こちらのWebページを正しくご覧になるには、flash9以上のプラグインインストール及び、JavaScriptの使用をオンにしてください。
週間人気ランキング
- 銀だらねぎ味噌漬けとほっけの味噌漬け
函館市民の台所「函館自由市場」の米塚商店の店頭で飛ぶように売れているという「銀だらの味噌漬け」。
味噌の旨みと銀だら本来の良質な脂が混ざり合い、なんとも言えない旨みを醸しだします。
また、ほっけ味噌漬けは現在店頭にはない虎ノ門市場独占販売の一品。 何度でも食べたくなるクセのある味わいです。
- つたばあちゃんの昔造りゆず入りいか塩辛
函館朝市の名物母さん「つたばあちゃん」の土田水産メールと虎ノ門市場がコラボレーションした虎ノ門市場でしか手に入らない「ゆず入りいか塩辛」です！
特徴はゆずとホンダワラという海藻から取れる藻塩を使用することにより、柔らかい味わいの塩辛に仕上がること。
試行錯誤を繰り返し、たどり着いたゆずと藻塩を素材として使用することで、驚くほどまろやかな味わいの塩辛ができました。
- 札幌パークホテル特製チキンレバードリア
通常、ドリアと言えばホワイトソースが一般的だが、 このチキンレバードリアはデミグラスソースがベースとなっている。
かつて一部の常連客に提供したところ、そのあまりの美味しさに、 たちまち人気の裏メニューになった。
このドリア目当てに通い続けるお客様がいるほど、この美味しさは一度味わうとクセになる。